1、川毛木耳8号

（1）选育单位：四川省农科院土壤肥料研究所。

（2）品种来源：出发菌株黄背木耳，1984年从日本引进，是毛木耳中色泽和品质最好的品种，至今仍是我省毛木耳主栽品种之一。

（3）特征特性：该品种子实体胶质，耳片形状呈浅杯形、耳形或不规则形，宽9厘米～21厘米、厚0.14厘米～0.2厘米，粉红色至紫红色，背面绒毛白色。菌丝白色、粗壮、浓密。孢子光滑、肾形，12～18×5～6微米，孢子印白色。

该品种干品粗蛋白含量11.20%，粗脂肪0.09%，氨基酸总量8.791%，其中人体必需氨基酸3.27%。

该品种菌丝生长最适温度22～28℃；子实体生长发育的最适温度25～30℃。菌丝生长阶段不需要光照，出耳期间需要散射光。适宜的培养料含水量60%～65%，子实体生长的相对湿度是85%～95%。菌丝生长的pH范围为4～10，最适pH为5～7。

（4）产量表现：经三年三批次区域试验，该品种比出发菌株黄背木耳平均增产18.89%；比对照菌株781平均增产27.38%。

2005年～2007年在金堂、什邡、大邑等地区进行了大面积生产示范，累计栽培面积达到6700万袋，生物转化率110%～150%。

（5）栽培技术要点：适宜用棉籽壳、木屑、玉米芯、甘蔗渣等为主料，与辅料麸皮、米糠、玉米粉等原材料熟料袋栽。适宜的培养料含水量60%～65%，子实体生长的相对湿度是85%～95%。避免阳光直射。整个栽培期间应尽量营造毛木耳最适的生长环境条件，培育出健壮菌丝，可有效降低病害发生。

（6）适宜种植条件：适宜在盆地内夏季4～10月栽培，以及气温在18～30℃之间达到3～4个月的地区均可栽培。

2、川琥珀木耳1号

（1）选育单位：四川省农科院土壤肥料研究所

（2）品种来源：出发菌株琥珀木耳，八十年代后期从福建引进。

（3）特征特性：该品种子实体胶质，耳片形状呈耳形或不规则形，宽8厘米～20厘米，厚1.5毫米～2.1毫米，浅褐红色至琥珀褐色，背面绒毛污白色至淡黄褐色。菌丝初白色、后略变灰褐色，粗壮、浓密。孢子近椭圆形、弯曲近肾形，9～14×4～5.6微米，孢子印白色。

该品种干品粗蛋白含量10.40%，粗脂肪0.03%，氨基酸总量7.84%，其中人体必需氨基酸2.741%。

该品种菌丝生长最适温度22～30℃；子实体生长发育最适温度22～28℃。菌丝生长阶段不需要光照，出耳期间需要散射光。适宜的培养料含水量60%～65%，子实体生长的相对湿度是85%～95%。菌丝生长的pH范围为4～10，最适pH为5～7。

（4）产量表现 ：经三年三批次区域试验，该品种比出发菌株琥珀木耳平均增产17.44%；比对照菌株781平均增产20.24%。

2005年～2007年在什邡、金堂、大邑等地区进行了大面积生产示范，累计栽培面积达到4300万袋，生物学效率100%～170%。

（5）栽培技术要点：适宜用棉籽壳、木屑、玉米芯、甘蔗渣等为主料，与辅料麸皮、米糠、玉米粉等原材料熟料袋栽。适宜的培养料含水量60%～65%，pH6.5～7.5，子实体生长的相对湿度是85%～95%，避免阳光直射。整个栽培期间应尽量营造毛木耳最适的生长环境条件，培育出健壮菌丝，可有效降低病害发生。

（6）适宜种植条件：四川省大部分地区可在4月～10月栽培。