答：杨凌老科协咨询专家、西北农林科技大学研究员李省印回复称，菜心控旺可采取以下措施。

　　营养调控：严控氮肥用量，增施磷钾肥，均衡植株营养生长。可随水冲施高磷水溶肥，每亩每次8—10公斤。

　　物理控旺：合理加大种植密度，保障田间通风透光。

　　化学控旺：建议先小范围试验。菜苔长至4叶期，选用99%磷酸二氢钾300—500倍液、50%亚磷酸钾600—800倍液、10%调环酸钙2000倍液、5%调环酸钙1000倍液，或是25%缩节胺（甲哌鎓）1500倍液、40%缩节胺2500倍液喷施。

　　提醒农户，烯效唑、多效唑、矮壮素控旺作用较强，易造成菜心茎秆增粗，严重影响商品品质，严禁使用。