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味道如何？

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　与甜玉米不同，玻璃宝石玉米不能按一般的吃法吃。

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玻璃宝石玉米被称为硬质玉米。“flint”来自内核的坚硬的外层。

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　由于其富含淀粉，因而许多人将其磨成粉，用它来做墨西哥玉米粉圆饼或者粗燕麦粉。

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它也可以用来做爆米花（尽管没有出现五彩缤纷的颜色）。要做到这一点，就得在非常干燥枯黄时再收玉米。在加热时玉米粒需要低水分才能爆破。你也可以将玉米的外皮去掉，直到玉米粒脱离玉米棒，这样可以玉米内部得到干燥。

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显而易见，玻璃宝石玉米非常适合观赏。

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在很大程度上，园艺大师会完全惊讶于玉米本身的颜色。

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然而，人们尝试种植特定颜色的玉米，以保存那些用于展览玉米种子，适时进行补种。

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例如，如果你想要更多的薰衣草粒的玉米，就可以保存和补种紫玉米种子。

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