来源：新京报

航天育种的“太空菜”培育示意图。图/CFP

    ■ 视野

    在市场上我们经常可以看到有的蔬菜水果个头大得离谱，而且果肉也比一般的蔬菜水果丰厚鲜美，这其中就有一些是通过运用太空育种方式培育出来的“太空菜”，比如太空椒、太空芹菜等等。很多人一说到“太空菜”就想到转基因，其实“太空菜”没有人为将外源基因导入作物使之变异，而是应用植物自身的变异培育出比较优良的品种，所以并不是转基因。

    “太空菜”是通过航天育种的方式培养出来的，将植物的种子带入太空，让种子在高能粒子辐射、微重力和真空的环境中发生基因变异，再从变异的种子中选择有利变异进行培育，最终培育出高产优质的品种。专家表示，经过太空育种的食品虽然受到了太空中射线的辐射，但是自身并没有放射性，所以消费者也不必对它们的安全性产生怀疑。

    D03-D04版采写（除署名外）/本报记者 贺潇　D03-D04版摄影（除署名外）/本报记者 王远征