每年7~9月常会遇到35℃以上的高温天气，如果这种天气持续的时间较长，就会给蔬菜生长带来诸多不利影响，促使植株早衰，提前拉秧。因此，要重视夏季高温对蔬菜造成的危害，积极采取相应的田间管理措施，以确保蔬菜能正常生长。
　　夏季高温对蔬菜的危害植株脱水。如果无雨或少雨，就会造成土壤干旱和大气干旱（干热风），若蔬菜根系从土壤中吸收的水分不能满足植株蒸发的需求，就会造成蔬菜植株叶片卷曲、脱落，蔬菜品质变劣、产量下降，甚至枯萎、干死。
　　抗病性丧失。当气温或地温超出蔬菜植株正常生长的温度范围后，就会使某些抗病品种的抗病性丧失，变为感病品种，加重病害的发生。
　　易发生生理病害。高温常与强光照相伴，当过于强烈的阳光较长时间照射茄果类、瓜类等蔬菜的果实时，果实的向阳面就会被阳光灼伤，发生日灼病；高温干旱又可使茄果类、豆类等蔬菜的开花结果过程受到不利影响，造成落花落果；干旱缺水又易使大白菜得干烧心病、番茄得脐腐病等。
　　加重多种病虫害发生程度。高温干旱可使病毒病、白粉病、螨害等危害加重。
　　灾害性天气。在高温季节易出现冰雹、热雷雨天，给蔬菜生长造成不利影响。
　　夏季高温危害的防御
　　合理浇水。浇水是缓解高温危害最有效的措施之一，可适当增加浇水次数和每次的浇水量，有条件时可往叶面喷水，以防叶片脱水；应在傍晚或早晨浇水，切不能在中午气温高时浇水；当热雨过后，应立即用井水串浇1遍。
　　及时追肥。根据蔬菜作物的种类和生长阶段，结合浇水，及时追肥，但不能追施人粪尿，可叶面喷洒0.1%~0.2%的磷酸二氢钾溶液，促进蔬菜生长。
　　适时覆盖降温。在夏、秋季最好能搭建遮阳棚、覆盖遮阳网，以遮光防晒。在保护地棚膜上可覆盖遮阳网或涂泥浆防晒。对于露地作物可在行间地面上铺一层麦秸、稻秸等物，以防地温过高，为防浇水时冲走覆盖物，可在其上压些土。对于裸露在阳光下的果实，在其上可覆盖些杂草、旧报纸等物，以防阳光灼伤果实。
　　减轻冰雹损失。受雹灾较重的，可改种其他作物；受雹灾较轻的，作物仍可继续生长，可全田喷1次72%农用链霉素可溶性粉剂4000倍液，或77%可杀得可湿性粉剂500倍液，然后中耕追肥，促进植株生长。
　　防治病虫害。可从番茄初花期或大白菜莲座期起，喷洒氯化钙和萘乙酸的混合液，防治脐腐病或干烧心病；可选用萘乙酸、防落素2，4-D等植物生长调节剂，处理茄果类或豆类的花朵，防止落花落果；可喷洒病毒A、植病灵、菌毒清等药剂，预防病毒病发生；可喷洒三唑酮、武夷菌素、高脂膜、敌力脱、烯唑醇、福星等药剂，防治白粉病；可喷洒杀螨剂，防治螨害。但要注意所用农药的安全间隔期，不能在安全间隔期内采收蔬菜。
　　加强管理。在夏秋高温季节，合理运筹肥水，可改善植株营养状况，增强抗御高温热害的能力。对甜椒用30×10-6对氯苯氧乙酸溶液喷花，对高温引起的落花具有一定防治效果；对番茄喷洒0.1%的硫酸锌或硫酸铜溶液,可提高植株的抗热性,增强抗裂果、抗日灼的能力，用2，4-D浸花或涂花，可以防止高温落花和促进子房膨大。采用塑料大棚栽培的蔬菜，夏秋季节覆盖遮阳网遮阳，可降温4℃~6℃，并能防止暴雨、冰雹及蚜虫直接危害蔬菜。（吉林省大安市龙沼镇农科站冯国民）