答：杨凌老科协咨询专家、西北农林科技大学研究员李省印回复称，番茄转色不均是一种生理性问题。在温度过高或过低、植株徒长、营养生长与生殖生长失衡的情况下，会阻碍茄红素的积累，影响果实正常转色。建议在管理过程中首先要创造适宜番茄生长的环境条件，特别是转色期，最好将白天温度控制在28℃左右，夜间控制在15℃—18℃；其次是要合理施肥，避免氮肥过量；第三是增加光照，加强植株调整，避免植株徒长。