当前，秋延迟蔬菜处于盛果期，营养生长和生殖生长并行且以生殖生长为主，生产精品果的重点在于管理。受天气、用药等多种因素影响，加上管理不当，有的棚室出现了果实皴皮裂果、转色不良、畸形果多等问题，影响了生产效益。建议菜农采取以下管理方法，提高蔬菜品质和产量。
平衡施肥确保营养供应
蔬菜所需的必需元素，每一种都要按需、按时进行补充，并结合土壤底肥施用情况及植株长势合理施肥。蔬菜的需肥量随种类、生长时期变化而不同，科学的管理方式是先做土壤检测，明确土壤中缺失的肥料种类，再按需补充。
改高氮型和平衡型水溶肥为高钾型。以辣椒为例，辣椒对钾的吸收量约为氮的两倍，施肥时需注重钾肥施用，将高氮型、平衡型水溶肥改为高钾型，或采用平衡型与高钾型交替使用的方式，同时结合叶面喷施磷酸二氢钾，补充土壤速效钾含量及植株生长所需的钾。下茬蔬菜定植前，底肥中可加大硫酸钾、磷酸二氢钾的用量，适当减少氮肥用量，逐步使土壤中氮磷钾含量恢复至正常水平。
增施有机肥和微生物菌剂。日常需注意增施有机质含量高的有机水溶肥料，可逐步改善土壤物理性状，提高土壤肥力。此外，有机水溶肥可配合微生物菌剂一同使用，加速土壤有机质的分解与转化，促进养分吸收利用，增加土壤有益微生物数量，实现改土与防病的双重作用。
注重补充中微量元素肥料。镁是叶绿体的主要组成部分，辣椒生长期间需注重喷施养分含量高的镁肥，优先选用吸收利用率高的螯合态镁，更利于植株吸收。
提高根系活性新根应注重养护
蔬菜进入结果期后，自身需具备庞大的根群，但部分菜农因管理不当，易导致根系活性差或出现伤根情况，这就要求管理中尽量避免不当操作，尤其要加强新根养护、增加根量，确保养分吸收量能满足植株需求。
合理使用生根剂。根系较弱时，使用生根剂可促进根系生长，但若过量使用，会导致根系扩展迅速，若不注重养护，根系抗病能力会减弱，易出现根系早衰。弱光天气较多时，叶片制造的光合营养相对较少，此时若过多使用生根剂，更多有机营养会被迫流向根系用于生长扩展，导致地上部缺乏有机营养，植株生长受影响、抗病能力降低。生根剂效果下降后，若植株制造的营养仍不足，根系会快速老化。因此，生根剂需适时适量使用，最佳使用时机为天气晴好、叶片长势良好但根系较弱时。
摘叶不宜过早、过狠。“根靠叶养”，叶片数量过少会导致光合积累的营养物质减少，根系易出现早衰，吸收养分的能力大幅减弱，果实获得的养分不足，转色与膨大都会受影响，造成产量与品质双降。建议仅疏除老叶，至少保留5—6片营养叶，确保植株能进行正常的光合积累。
科学施肥。低温条件下，蔬菜生理代谢能力下降，生长发育速度变慢，需肥量会明显减少，追肥量应适当降低。若过度施肥，不仅会造成肥料浪费，还易损伤根系，引发蔬菜黄叶、土壤盐害等问题。建议选择营养含量高、吸收利用率高的肥料，减少单次冲肥量，但应保证营养总量充足，确保植株整体养分供应。
加强根系养护。在伤根、根部病害治愈后根量较少的时期，或蔬菜生长末期，为在短时间内促生新根，有人会选择激素类生根剂，施用后新根生长迅速，但看到新根生出后，便认为根系已具备水肥吸收能力，忽略了对新根的养护。实际上，这些短时间内长出的根系多浮于地表，抗逆性较差，因此后续管理中需引导根系下扎，结合土壤情况增施甲壳素、氨基酸类、海藻类等功能性产品或含有益菌的产品，加强根系养护。
人为增温补光改善棚室环境
棚内寡照环境是影响植株生长的首要因素，往往会导致畸形果增多。要改善植株生长状况，需先从增加棚内光照入手，最常见的补光方式便是使用补光灯。
目前市场上的补光灯种类繁多，如农用高压钠灯、LED补光灯、荧光灯、碘钨灯等，也有兼具补光与增温功能的产品。若棚室内使用的是LED补光灯或产热较少的荧光灯类补光灯，低温季节可在棚内搭配使用高瓦数白炽灯或补温灯，实现补光与增温的双重效果。
不良天气下使用补光灯，可促进叶片光合作用，避免植株因营养匮乏影响后期长势。补光灯与蔬菜的照射距离需根据蔬菜生长高度灵活调整：通常照射范围大的补光灯距离蔬菜较远，高度保持在距生长点1.5—2米处；照射范围小的补光灯一般安装在蔬菜生长点上方0.5—1.5米处。因此，安装补光灯时最好采用滑轮吊装，方便通过拆解绳索的方式调整距离。
补光灯的开关时间并非固定，需根据蔬菜对光照强度的需求灵活调整。例如，黄瓜在短日照条件下更利于雌花分化，因此在光照强度较弱时可进行相应补光，通过提高光合作用增加产量。但需注意不要无限延长光照时长：无降水、降雪的情况下，在保证棚温的前提下，要及时拉开棚膜让蔬菜接受散射光，并关闭补光灯；夜间适当增加1—2小时光照即可。
除使用补光灯外，建议配合其他补光措施，如悬挂反光膜，可提高光照强度，使地表吸收更多太阳辐射能，地温与气温均会有明显提升。无需将整个后墙都悬挂反光膜，建议选择宽度1—1.5米的反光膜，根据植株高度选择合适的悬挂位置。
（本版稿件由农业科技报·中国农科新闻网记者 董文兰参考《北方蔬菜报》、全国农技推广网等整理）
