在酿酒产业中,高粱作为关键原料,其品种选择对于最终的酒品质量和产量有着基础性且关键的影响。当下,种植户在挑选高粱品种时面临诸多挑战,一方面要综合考量品种是否具备优质、高产、抗逆、抗病虫等多种优良特性,另一方面也期望种植的品种市场认可度高、销售顺畅且能带来良好收益。同样,以酱酒企业为代表的酿酒厂商,也在寻求品质契合传统酿酒工艺(如12987酿酒工艺)、出酒率高且能稳定供应的优质高粱粮源。在此背景下,冀酿4号这一优质高粱品种走入大众视野。
冀酿4号(登记编号:GPD高粱(2022)130019)由国家高粱改良中心河北分中心、河北省农林科学院谷子研究所研发培育,通过抗蚜不育系L407A与恢复系R272组配而成,属于抗蚜糯高粱杂交种,是冀酿系列历经多代改良后的杰出代表。河南黄泛区地神种业有限公司作为该品种在河南、安徽、江苏的独家销售方,负责其推广应用。
高产稳产性突出。冀酿4号第1生长周期亩产522.5千克,较对照冀酿1号增产9.79%;第2生长周期亩产518.6千克,增产幅度达到10.21%。在常规种植条件下,一般地块亩产可达600公斤左右,高水肥条件下的亩产更是能达到700公斤左右,有着突破800公斤的生产潜力。
品质优,综合效益高。冀酿4号作为酿造型品种,穗粒重68.4克,千粒重20.7克,总淀粉含量74.18%,支链淀粉含量97.1%,粗脂肪含量3.18%,单宁含量1.31%。其品质特点与知名专用品种“红缨子”相近,糯质、小粒型、高容重、耐蒸煮的特性使其特别适合用于酿造酱香型、浓香型等高端白酒。使用冀酿4号酿造出的酒品,出酒率高且酒质稳定,契合了市场对于高品质白酒的需求,认可度高,为种植户带来实实在在经济效益。
绿色高效。冀酿4号具有强抗倒伏的性状,春播熟期117天,夏播熟期104天,株高144厘米,矮秆结构使其高抗倒伏。在抗虫抗病方面,穗长36.2厘米,呈纺锤形且中散,有效减少桃蛀螟筑巢危害,通风透光条件好,高抗穗霉变;植株生长整齐健壮,叶部病害轻,抗蚜性好,能够减少农药使用量,契合绿色生产理念,降低种植成本的同时提升了生态价值。此外,该品种适合机械化轻简栽培模式,包括机械整地、飞播飞防以及机收等环节,可节省大量人工成本,秸秆还田还能提高土壤肥力,进一步优化种植效益。
适应性广。冀酿4号对环境条件呈现钝感特性。适宜种植区域涵盖了四川、贵州、重庆等地,播期为4月5日至6月20日;在内蒙古、新疆、山西、吉林、辽宁等≧10℃活动积温2700℃以上地区可春播,播期为5月1日-5月20日;在河北、山东、河南、湖北、江苏、安徽等地区可进行春播或夏播,适宜播期为5月20日-6月20日。广泛的适应性使得种植户在不同地域种植时风险大幅降低。
冀酿4号栽培技术要点:
一是播期把控,需足墒适时播种,一般10厘米耕层地温稳定在12℃左右,土壤含水量在15%-20%时为适宜播期;也可视情况在有雨天气适当提前无墒播种,夏播可在小麦收获后铁茬播种并浇蒙头水出苗,同时要注意避免旋耕,若旋耕则必须压实土地后再播种。
二是播量与播深,每亩用种量推荐300-400克,以350克为最佳;播种深度建议在3-4cm,以3厘米为最优。
三是留苗密度,可采用等行距50厘米或宽行60厘米、窄行40厘米的种植方式,株距12厘米,一般地块留苗密度8000-9000株/亩,高水肥地块可增至10000-11000株/亩。
四是田间管理,要重视底肥施用,每亩施用高粱专用肥40公斤或种肥同播(N:P:K-15:15:15)复合肥40-50公斤,拔节期可追施尿素10-15公斤;春播较早时需防范地下害虫,3-5叶期运用二氯莠去津进行化学除草,苗期着重防治蓟马、灰飞虱等苗期害虫,拔节期防治螟虫和钻心虫,授粉后可采用“垦硕牌”磷酸二氢钾+芸苔素+杀虫剂进行飞防作业,达到防虫、促进转色、提高容重以及增加产量的多重效果。
五是适时收获,当开花后45天左右,籽粒变硬,水分降至25%左右,进入腊熟期后,要及时收获并做好晾晒工作。
未来,冀酿4号凭借优质、高产、抗逆、绿色、适应性广等优势,成为盐碱地改良、酿酒原料供应及轮作增效的核心品种,在科技支撑与产业融合下,激发市场潜力,再起造富风云。