答：杨凌老科协咨询专家、西北农林科技大学研究员陈永安回复说，一是施肥时间选择在清晨或傍晚，单株施肥量较正常施肥量减少20%-30%，同时，选择水溶性好且能调理土壤、促养根系、膨大果实的优质肥料，以免肥料挥发和对根系造成伤害的肥害事故发生。二是对果实和叶片，根据树势进行适当遮阳处理，对结果枝实行零叶摘心或叶幕层较薄的结果枝，提倡使用遮阳网或果实套袋等方式保护果实，抵御高温日灼。三是在持续高温时期，果农尽量不旋地，不进行夏季修剪，果园自然留草，留草高度控制在10-15公分。