答：杨凌老科协咨询专家、西北农林科技大学研究员徐福利回复说，钾肥过多不但可以阻碍氮元素吸收，使植株秆粗叶小，而且还能抑制钙元素吸收，使叶片干枯、果实脐腐等。此外，过量的钾肥也会阻碍镁元素吸收，使整株中下部叶片出现褪绿黄斑，同时妨碍硼元素吸收，易造成蔬菜茎秆开裂。