答：杨凌老科协咨询专家、西北农林科技大学研究员李省印回复说，芹菜空心属于生理性问题，与肥水供应有很大关系。如肥料供应不足，尤其是后期养分不足更易发生；当缺硼、缺钙时会造成芹菜生长点发育不正常，易出现空心。此外后期干旱，供水不及时，也会造成空心。建议从预防做起，管理中要保证肥水要足，避免土壤出现干旱，在生长中后期可喷施叶面肥，延缓衰老，解决空心问题。