答：杨凌老科协咨询专家、西北农林科技大学研究员常宗堂回复说，如果茄子缺磷，可以冲施磷酸二氢钾进行补充。但是经过了解，由于该菜农基肥施用复混肥、随水冲施的大量元素水溶肥料、含腐植酸水溶肥料中含水溶磷含量均较高，基本可以满足茄子生长需要，几乎不会出现缺磷现象。那么，茄子叶片出现紫红色，应注意从土壤速效钾含量高、唑类农药频繁使用、生长调节剂用量大、“添加色素”肥料长期使用影响花青素或色素合成、降解等因素方面加以分析和探讨，建议菜农根据实际情况采取合理的措施进行缓解。