答：杨凌老科协咨询专家、西北农林科技大学研究员常宗堂回复说，想在短期内提升大棚西瓜甜度，可在使用农家肥和饼肥基肥的基础上，在西瓜坐果后叶面喷施磷酸二氢钾+糖醇钙，5-7天1次，喷施2-3次；嫁接西瓜（与实生苗相比）减少浇水量30%，采收前7天禁止浇水。