看“安全韭菜”是如何长成的
“一畦春韭绿,十里稻花香。”3月10日,在北京市房山区窦店镇“芦西园”都市型现代农业产业基地的日光温室内,第四刀(茬)韭菜嫩叶已经长到10厘米高,预计3月底达到收割标准。可技术员张美娜却说:“这个温室在3月4日前共收割三刀韭菜,按照生产计划来说任务已经完成,进入封刀养根期,再想吃韭菜就得等到10月份了。”
韭菜是原产我国的传统风味蔬菜,受到北京消费者的喜爱。“韭菜一年种多年收,每年可以重复收割,最主要的植保问题是“一病一虫”即灰霉病和韭蛆。韭菜依赖化学农药防治病虫害效果差、易出现农产品质量安全问题,摆脱对化学农药的依赖是‘安全韭菜’发展必须要攻关的难题。”北京市植物保护站蔬菜作物科高级农艺师胡彬一语道破缘由。
“合理安全茬口,可以有效降低韭蛆和灰霉病发生的风险,这是我们建议韭菜只收割三刀的主要原因。”胡彬告诉记者,防治韭蛆有三个要点:一是坚持做好田园清洁,在夏季高温控墒,将菜田内外的韭蛆种群数量基数压低;二是立秋后用天敌线虫防治韭蛆,用捕食螨防治成虫,加上防虫网阻隔和色板诱杀成虫,实现对韭蛆种群的持续控制;三是生长季每刀收割之后,要用地布覆盖韭菜根1-2天,降低其成虫产卵成功率,延缓其种群增加。对于防治灰霉病,增强其内在抗性是关键。一是充分养根,要保证一定的时间,养根期间要防倒伏、防涝、防草荒;二是健身栽培,土壤要通透肥沃,棚内温湿度适宜,均衡施肥;三是要控制收割茬口,收割以连续三刀为宜,收获间隔以1月左右为宜。
“芦西园”占地2000亩,2020年起陆续建立了39栋日光温室、80亩安全韭菜基地。“以前,基地种植韭菜缺少技术指导,茬口没有计划,市场有需求就收割,导致韭菜长势参差不齐,也不知道该怎么预防病虫,一入冬韭蛆和灰霉病就来了,采用很多办法防治效果也不好,产量上不去。”“芦西园”技术员张美娜介绍,2021年,基地引用北京市植物保护站推广的韭菜病虫害全程绿色防控技术。年初选用优良品种育苗、确定茬口计划,明确预防病虫的关键节点和措施;夏季养根期采取防倒伏、控墒、增湿等措施防控韭蛆、蓟马等病虫害;入秋采用清洁田园以及释放昆虫病原线虫、捕食螨等措施减少韭蛆和蓟马等害虫;进入冬春韭菜生长季采用色板诱杀、温湿度调控、释放微生物菌剂、割后覆盖等措施控制韭蛆和灰霉病发生。
(据《农民日报》)