答：杨凌老科协咨询专家、西北农林科技大学研究员李省印回复说，羊肚菌既是一种腐生菌，又是一种土生菌，在腐殖土、黑或黄色壤土、沙质混合土中均能生长，选择土质疏松、利水透气、有机质丰富的沙壤土或泥炭土最为合适。栽培羊肚菌，土壤pH值宜为6.5-7.5，种植户可根据生产实际酌情加入一定量的椰糠、磷肥等。