答：杨凌老科协咨询专家、杨凌职业技术学院教授马志峰回复说，自然界所有植物生长发育所必须的营养元素有16种：碳、氢、氧3种营养元素，来自大气和水；另外13种营养元素来自于土壤，按其在植物中所占比例，氮、磷、钾3种为大量元素，钙、镁、硫3种为中量元素，铜、铁、锰、锌、钼、硼、氯 7种为微量元素。若植物缺少这16种元素中的任何一种，植物就不能正常生长甚至不能完成其生命周期，并出现缺素症和生理病害。苹果缺镁，新梢下部叶片叶脉间失绿发黄，严重缺镁时，叶片出现坏死斑甚至全叶干枯；苹果缺锌，会发生小叶病症；苹果缺硼，坐果率低，出现“猴头果”等。