土壤施用有机肥，瓜香、果甜，作物还少得病。堆肥是利用传统有机废弃物进行发酵，通过不同种类微生物的分工合作，分解有机物，富集速效养分，同时利用所产生的高温杀灭病菌虫卵。堆肥的堆制过程可分为5个环节：配料→混匀→堆置→翻堆→腐熟。

　　配料：收集有机废弃物，将物料粉碎，确保有机物含量大于20％。为保证微生物的适口性，调节物料的碳氮比为25～30∶1，pH值为6～8，水分控制在60％左右，手握成团，松手即散即可。

　　混匀、堆置：物料充分混匀后，在避雨处堆置，其中堆体底宽2～2.5米、顶宽1～1.5米、高度1～1.5米。

　　翻堆：堆温升至50℃时开始翻堆，每3天1次；堆温超过60℃时，每2天1次；翻堆时将物料内外相调、上下换位，同时补充水分。

　　腐熟：当堆温降至40℃，翻堆后不再升温时，停止堆制，腐熟的堆肥无臭味，稍有氨味，堆内可见明显白色菌丝。

　　土壤微生物与作物根系的关系非常密切，可以说，根系在土壤中的生长状况，很大程度上取决于土壤微生物的情况。种类众多、数量庞大的土壤微生物不仅有助于作物少得病，同时也能在土壤中给根系营造一个舒适的生长环境，能保证作物根系活力，为作物根系提供所需养分。

　　在农业生产过程中，土壤微生物由于看不见，往往被人们忽略。许多时候，在土壤中长期高密度种植单一作物，不合理施肥，而喷施农药、除草剂等，使微生物生存环境恶劣，不利于作物生长。施用有机肥或堆肥是恢复土壤微生物活性的重要措施之一。

　　（尹力初）