精品水果让日子更精彩
《 农民日报 》（ 2019年03月19日 06 版）
编者按：随着人们生活水平的提高，以往难得一见的精品水果越来越多地进入寻常百姓家，逐渐成为备受青睐的日常消费品。不同种类、不同抗性、不同外观、不同口感……今天，让我们一起来品尝两种精品水果——海南精品西瓜和湖南隆回富硒猕猴桃。
海南西瓜：瞄准需求靶向育种
本报记者操戈邓卫哲
西瓜作为主要的瓜类作物与水果，在世界园艺产业中占有重要地位。我国西瓜种植面积、产量以及平均单产均居世界第一。数据显示，我国西瓜种植面积占世界52%，产量超过66%，平均单产较世界平均水平高27%。全国西瓜市场消费量占夏季果品市场总量的50%以上，真正是小西瓜种出大产业。
我国冬季和早春西瓜90%来自海南。海南全年日照充足，光温条件基本可以满足露地西瓜周年栽培的需要，实现了西瓜一年三收：一是秋种冬收，二是冬种春收，三是春种夏收。冬季上市的西瓜在国内基本没有竞争对手，经济效益最高，春收西瓜也大多在4月底前后上市。因此，海南西瓜生产具有明显优势。
海南目前种植的西瓜多为20多年前从台湾引进的品种。由于品种老化单一，在抗病虫害、品质等方面均有所下降，加上种植方式和技术相近，在相同气候条件下，不可避免地造成成熟期集中，从而造成上市集中，引发短时间内产品相对过剩，价格大幅下跌，出现卖瓜难的现象。因此，海南急需改进西瓜品种结构调整和种植方式。
精品西瓜成育种新趋势
随着西瓜生产的不断发展，西瓜栽培品种更新换代也随之加快，基本实现良种杂交1代化。随着我国经济发展和人民生活水平提高，以及家庭的小型化，西瓜由夏季水果之王向周年保健型水果角色转变，中小果型的精品西瓜受到青睐。
来海南从事西瓜育种近20年的中国热带农业科学院热带作物品种资源研究所（以下简称：热科院品资所）研究员党选民称，精品西瓜的育种要求是从追求产量型向质量型转变，进而向营养型转变，主要针对目前消费者多元化、个性化的水果需求，从不同皮色、不同瓤色、不同口感、不同果型出发进行选育，具有外观美、品质好、个头小、易携带、效益高等优点。一般售价要比普通西瓜高出近一半，每亩收益比普通西瓜高三成以上。随着我国城市化进程加快，休闲农业兴起，精品西瓜种植面积不断扩大。据统计，目前全国精品西瓜种植面积已超过300万亩。
在党选民看来，目前国内适于热带地区设施栽培的精品小型西瓜品种匮乏，特别是高品质的黄色果肉、橙色果肉类型品种匮乏。亟须选育一批优质、较耐贮运、多抗的系列小型西瓜新品种，促进热区、乃至全国精品西瓜新品种更新换代、瓜农增产增收。
热科院品资所是海南最先开展精品西瓜种质创新和新品种选育的专业研究机构，针对当前和未来西瓜生产发展需要，热科院品资所收集国内外西瓜种质资源，对新收集的种质资源和现有资源进行系统鉴定、评价，筛选优异种质资源。应用多元杂交、回交、自交、辐射诱变、化学诱变等技术手段，对种质资源进行创新研究，创制一批优质、抗病、早熟、耐裂、丰产、配合力高的优异种质。同时开展杂种优势利用育种，对引进和创制的优异资源进行进一步的纯化和改良，选育优异的小型西瓜自交系，针对市场和市场需要，试配大量西瓜杂交组合。
“这些杂交组合属于品种的‘前身’，一旦通过品种认定，就可升级成新品种。”10多年来，党选民收集了800多份种质资源，筛选了100多份纯系，通过杂交选育出60多个适宜海南种植的优势品种组合。近年来，热科院品资所先后育成了“美月”“琼丽”“热研黑宝”等多个精品西瓜新品种。在海南、广东、河南、陕西、福建、黑龙江等地试种成功，并于2013年通过了海南省品种认定，成为海南第一个具有自主知识产权的西瓜新品种。
“西瓜开花早，我们早上6点多就要到大棚开始工作。为了做好田间育种、试验田管理、授粉等工作，不管天气多么炎热，只要一钻进大棚就忘了时间。”党选民说，育种是一场长跑，要耐得住寂寞、熬得过时间。做西瓜育种工作如果不泡在地里，认真观察西瓜植株各种性状，是很难摸清西瓜遗传特性的。
小巧“美月”创造庞大产值
“美月”小巧玲珑，单果只有2.5斤-3斤，但是口感极佳。“糖含量达到12%-14%（一般的西瓜为10%-11%），肉质细腻爽口、皮薄，仅0.3厘米。”党选民于2005年开始研发“美月”，经过十多年的努力，品种、技术已经逐渐成熟，如今“美月”已成为海南的明星礼品瓜。
由于“美月”西瓜突出的优点，2015年海南陵水润达现代农业科技发展有限公司以120万元人民币的价格购买了其品种权，其中品种转让费60万元，技术服务费60万元。通过设施大棚覆盖立体栽培，生产出的“美月”西瓜外观漂亮、大小适中、肉质细腻、水分充足，坐果率高、抗性好、含糖量高、品质极佳，产品投放市场后深受消费者喜爱，每公斤售价15-20元，且一直供不应求。另外，“美月”还在国内热区及东南亚柬埔寨、非洲刚果布等地成功种植，种植户普遍反映，其抗性好、外观美、品质优。
好的品种需要龙头企业来转化落地推广，党选民下一步的重点是扩大品种示范推广，形成标准化种植规程，规范产品标准和种植标准。海口天堡嘉圆实业有限公司年前种植的“美月”“琼丽”等精品西瓜长势良好。这也坚定该公司董事长王斌规模化种植的信心，“海南农业的出路必然是农旅结合，精品西瓜是农旅结合的有效抓手，小巧味美的精品西瓜适合做共享订制农业，能够吸引游客，让农庄热闹起来。
王斌给记者算了笔账，精品西瓜设施大棚种植，夏天一亩能够种2000到2300株，冬季一亩种1500-1700株，每株只留一个瓜，每个2.5斤，按目前超市零售价格10元一斤计算，每亩单造产值超过3.5万元。
党选民告诉记者，下一步西瓜育种的方向应紧紧围绕市场多元化消费需要，优质育种将成为西瓜育种的先导，在保证优质的前提下，依次进行多抗性选育，以减少农药使用，培育耐冷、耐盐、耐热、抗旱等适合不同生态区域的精品西瓜品种。选育出高番茄红素、瓜氨酸、谷胱甘肽和维生素C含量的营养型西瓜，以及适合糖尿病人食用的高甜低糖的健康型西瓜品种，满足不同消费者需求。
隆回富硒猕猴桃新品质优价高
贺上升
“刘总，我3年前从你基地购买的黄心猕猴桃奇异果苗木开始挂果出产了，果形好，表皮光滑，果肉鲜美，产品畅销供不应求。”近日，贵州客商李先生再次来到湖南美味佳瑶农业科技股份有限公司隆回县金石桥镇猕猴桃产业园，一边与该公司董事长刘国磊攀谈，一边选购优质苗木。
隆回县西北部为雪峰山脉中麓地区，山清水秀，气候宜人，资源丰富，是全国猕猴桃种质资源储量最为丰富及人工栽培历史最早的地区之一。该县小沙江镇科技示范户刘国磊于2014年在金石桥镇流转500亩土地，成立了湖南美味佳瑶农业科技股份有限公司，以“公司+合作社+基地”的运作方式，建立了富硒猕猴桃产业园和名优猕猴桃苗木繁育基地。通过引进新品种进行创新和改良培育试验，每年嫁接培育500多万株红心的东红、金红、红阳等，绿心的翠香、徐香、泰山一号等，黄肉的新西兰黄金奇异果、G3、G9、阳光金果、金艳、金圆、金什等系列猕猴桃苗木20多个品种，并注册了“佳瑶”美味猕猴桃。由该公司与湖南省园艺研究所，于2010年从该县金石桥老鹰山地区群居的野生猕猴桃自然杂交实生苗中选育而成。“佳瑶”猕猴桃属黄肉晚熟大果型顶级猕猴桃品种，综合性状可比目前国际国内推广的新西兰“阳光金果”、“魅力金果”和国内推广的“金艳”、“金桃”猕猴桃。该品种树势强健，一年生枝上椭圆形皮孔稀疏，叶片大，半革质，基部心脏形，老叶叶面向背面反转，蜡质层厚，有光泽。为黄肉晚熟大果型美味猕猴桃。果实圆柱形，大小整齐一致，外型中上水平。自然果平均单果重151.0克，最大单果重217克，平均横径6.05厘米、纵径7.64厘米，软熟后果肉为金黄色，可溶性固形物含量18.64%，总酸10.32克/千克，香气浓，风味浓甜爽口，品质佳。该品种果形外表光泽、果肉细嫩多汁、香甜口感适中。在当地市场零售价每公斤40至60元，在深圳水果超市专供论个卖每个售价8元至10元，深受消费者喜爱，成为大中城市各超市专供的优品水果，价格高于一般猕猴桃品种几倍。
该公司繁育的系列猕猴桃苗木因品种优良、适应性广、丰产抗病性强，苗木订单畅销当地和全国各地。目前，该公司被评为邵阳市农业产业化龙头企业，该县猕猴桃产业依托公司产业园为示范平台和技术服务及指导，辐射带动山区农民发展猕猴桃产业脱贫増收，现全县已发展绿色富硒猕猴桃面积达3万多亩，年产量达3000多吨。盛产的翠玉、黄金奇异果等猕猴桃品种曾多次荣获湖南省（国际）农博会银奖金奖。该县通过举行猕猴桃品牌发布会，促成电商与猕猴桃“岀山”销售成功对接，使该县绿色富硒猕猴桃搭上“电商快车”，销往全国各地，进一步拓宽了销售渠道，逐步形成产销一体化。
