冬季，枣树开始进入休眠期。一些枣农开始放弃对枣树的管理，实际上这种做法是错误的。枣树休眠期的管理，对来年枣树的丰产增收至关重要，掌握枣树安全越冬的管理技术,抓好此时期的防冻工作，可为来年的大丰收奠定基础。