近日，由中国农业科学院生物技术研究所周美亮博士和斯洛文尼亚科学院院士、斯洛文尼亚卢布尔雅纳大学（Ljubljana University）、国际荞麦协会主席伊万•克里夫特（Ivan Kreft）教授等共同主编，并由周美亮博士担任总协调人和总主编的英文专著《荞麦分子育种与营养学》（Molecular Breeding and Nutritional Aspects of Buckwheat, ISBN: 978-0-12-803692-1）由爱思唯尔（Elsevier）出版社正式出版。 

 

    该书是由国际荞麦协会组织编著，来自中国、斯洛文尼亚、俄罗斯、印度、日本、韩国、瑞士、瑞典、波兰、乌克兰、意大利、斯洛伐克等15个国家近80余位研究人员参与编写，并由日本京都大学教授、国际荞麦协会荣誉主席、国际荞麦研究领域的权威科学家大西近江（Ohmi Ohnishi）作序，这是世界上第一本系统介绍荞麦的英文专著。全书总共包括34个章节逾30万字，内容涵盖荞麦资源评价、种植栽培、分子进化、代谢调控、品质改良、分子育种、食品加工、动物营养等多个方面，是国际荞麦研究工作者的重要参考书，该书的出版会对国内外荞麦的研究、教学、生产和加工起到积极的推动作用。

 

    国际荞麦协会于1980年9月3日在斯洛文尼亚成立，该书的出版也是为了庆祝国际荞麦协会成立35周年。（通讯员 崔艳）

    具体见网址：http://store.elsevier.com/product.jsp?isbn=9780128036921