随着腾冲县槟榔江奶水牛、肉牛养殖园区建设有序推进，玉米秸秆青贮技术得到广泛推广应用。2014年，全县完成玉米秸秆（全株玉米）青贮2.5万吨。现就指导养殖户制作玉米秸秆（全株玉米）青贮饲料的技术归纳如下，供读者参考。

    一、青贮原理

    是利用自然界的乳酸菌、醋酸菌等有益微生物在生长繁殖过程中所产生的乳酸和醋酸，抑制有害微生物的生长繁殖，使青料不腐败，具有酸香味而得以贮存备用。

    二、青贮原料要求

    青贮原料要有适当的含糖量，适宜的水分含量为65%—70%，密封厌气条件，理想的环境温度为25℃—30℃。否则，将影响青贮饲料的质量。

    三、青贮设备

    青贮设备一般有青贮池、青贮窖、塑料袋等，大小结合青贮原料数量、饲养规模多少而定，以经济实惠、节约成本为宜。青贮池规格一般为长10—15m、宽2.5 m、高（深）3.0—3.5 m、墙体厚0.4—0.6 m，体积75—130 m3。按每立方米可青贮玉米秸秆550—600kg计算，可青贮41250—78000kg。

    四、青贮方法

    青贮饲料的制作要求收割、运输、铡短、装池、踩紧、封池连续进行，突击性一次完成。青贮原料切碎长度2—3cm为宜，装池要逐层平摊装填，装满后要使青贮原料高出表面成馒头状，封池上面用塑料薄膜覆盖好后，用细土、稀泥或沙10—15cm封严。

    五、青贮饲料制作

     (一)玉米秸秆青贮：把刚收获玉米的秸秆切碎，用0.3%的食盐水溶液均匀喷到玉米秸秆中，压实、密封即可，一个月后，即可饲喂。

   （二）全株玉米青贮：适宜收割期在玉米乳熟后期到蜡熟前期，即整株含水量65—70%，籽实含水分45—60%（是生食或煮食的适宜期），整株下部有4—5个叶变成棕色。此时花须开始嫣、苞叶开始黄，约比正常收获提前10—15天。刈割高度不低于15cm，切碎长度2—3cm，压实、密封即可。40—50天发酵完成后可开始饲喂。开封后不可将青贮料全部暴露在空气中，取完后立即封口压实。

    六、青贮饲料利用

    饲料青贮一个月后，就可利用，最佳的青贮饲料颜色为黄绿色，有酸香味。凡青贮料发霉腐烂，不能饲喂。要求现取现喂，取出放置过久，易霉烂。每次取用，要注意盖严保存好剩余在窖中的青贮料。青贮料与其它饲料搭配，要从少到多，逐步适应，如过酸，可按10:1比例加入3%～5%石灰水。

    （一）饲喂方法：青贮饲料是各种家畜都喜食的饲料，但往往在饲喂初期不习惯，不肯吃。初喂的方法是：空腹喂青贮料，然后再喂草料；将青贮料和其它草料拌在一起喂；给青贮料中拌上精料先喂，然后再喂其它草料；饲喂时把青贮料放在下面，上面放草料。

    （二）饲喂数量：饲喂数量依牲畜的种类、品种不同而定。品质良好的青贮料可以多喂，但不能完全代替全部饲料。一般每天的喂量占干物质的50%以下。各种牲畜每头每天青贮饲料饲喂量如下：乳牛15—20 kg、种牛10—15 kg、役牛10—17 kg、肉牛10—17 kg、犊牛3—5 kg、羊1.0—2.5 kg、猪1.5—2.5 kg，妊娠牲畜在临产前和产后10天左右不要喂青贮料，防止流产和腹泻。