高温日如何解决市民“吃菜难”？上海蔬菜种业工程技术研究中心传出好消息：新开发成功的耐高温小青菜行将播种，生长25天即可上市，在37℃~38℃气温下，新菜种仍可正常生长，坚持一周。

    据了解，工程中心实验大棚里已经试种出耐高温小青菜，其高温“忍受度”从32℃提高了超5℃，在多日高温条件下叶面品质不受影响，即使达到40℃极端高温，也不会像常规品种那样“蔫”了。以亩产3000多公斤计算，耐高温小青菜本地供应量可达3000多万公斤。

    工程中心近两年有9个蔬菜新优品种通过市农作物品种审定，今夏又升级更新多个当令菜种。除小青菜外，还将运用杂交选育技术，将重辣的小泡椒变为微辣型，将功能性蔬菜苦瓜的苦味降低，实现“吃健康、不吃苦”。徐瑞哲