有机肥害的原因及症状：　　

    大量施用没有经过发酵腐熟的有机肥，如猪粪、鸡粪等施入菜田中，其在分解过程中产生的有机酸和能量，伤害蔬菜根部。同时肥料分解会产生大量氨气和亚硝酸等有害气体，当有害气体达到一定浓度后就会对蔬菜作物的地上部产生毒害作用。　
　
    有机肥害初期的症状是蔬菜的叶片萎蔫下垂，但茎秆一般不腐烂、不变色，严重的叶片呈水浸状枯死，不能再恢复原状。拔出根系，发现病株的根毛少，不发新根或根系变褐色甚至腐烂，严重影响了蔬菜的吸收功能。　　
 
    有机肥肥害的防治措施：　　

    1、 选择优质有机肥，劣质有机肥中往往盐分、激素含量超标，而有机质含量不足，另外，劣质有机肥中往往含有大量病原菌和虫卵。　
　
    2、 有机肥必须充分腐熟，施用时要与土壤混合均匀。　　

    3、 施用有机肥时配合施用生物菌，提高蔬菜作物对有机肥的吸收利用率。　　

    4、 有机肥与化肥搭配施用时要注意，有机肥可与氮肥配施，但不宜和磷肥配施，以免降低肥效，影响产量。