“晋麦79号”小麦由山西省农科院小麦所、中国科学院遗传与发育生物学研究所农业资源研究中心共同选育,2006年经过国家审定。属半冬性、中早熟小麦,成熟期比对照“西峰20号”早熟1—3天,苗期生长势强,分蘖力较强,株高70厘米左右,抗倒、抗旱、抗寒性较好。
2010年参加我市农科院(和盛镇湫包头)小麦品种区域试验,平均亩产275.77公斤,比对照“西峰20号”增产7.94%,2011年参加我县生产试验,平均亩产282.92公斤,比对照“长6878”增产2.32%,2012年秋播,在我县和盛镇和盛村、良平乡老庄村集中连片种植2000亩,经受住了去冬今春的严重干旱和倒春寒的危害,目前生长势明显优于其他当地品种,株型紧凑,穗层整齐,据田间估产预计比其他当地品种亩增产10%以上,为我县小麦品种更新换代又筛选了一个新品种。