一、 幼苗前期要适当控制灌水，不盖地膜者以松土保墒为主，促进根系发展，防止徒长和提早退母。　　

    二、在临冬前灌大水一次，提高土壤湿度。　　

    三、无地膜覆盖时，在封冻前还要覆盖一层杂草或马粪，保护幼苗安全越冬。开春2月下旬至3月下旬返青期，再浇一次返青水，改善墒情。灌水后及时中耕，提高地温，保根发苗。地膜覆盖的大蒜可于3月下旬至4月上旬浇水，每亩追施尿素15至20千克、硫酸钾10千克。　　

    四、、若发现有蒜蛆（种蝇）为害，应及时用50%辛硫磷500至800倍液灌根，每亩施用辛硫磷500克。